Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Дорада, запеченная на овощной подушке, в бумажном конверте». Попробуйте обязательно
Рецепт «Дорада, запеченная на овощной подушке, в бумажном конверте» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Дорадо, Цукини, Репчатый лук, Морковь, Свежие шампиньоны , Оливковое масло extra virgin, Соль, Молотый черный перец .
Рыбу почистить. Избавить ее от головы, плавников, хвоста и позвоночника. Полученное филе посолить.
Мелко нарезать лук и морковку. Тонкими пластинками нарезать шампиньоны. Цукини настрогать брусочками толщиной в карандаш.
Все овощи последовательно и отдельно друг от друга обжарить до готовности на сковороде с оливковым маслом. Не забыв посолить и добавить специи.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Из муки с водой развести жидкое тесто.
На противне разложить три листа бумаги для запекания. Посередине положить овощную смесь, а сверху филе дорады. Завернуть бумагу в прямоугольный конверт. Швы хорошо замазать тестом — нужно перекрыть дорогу воздуху.
Запекать в духовке 20 минут.