Пикантный суп с фрикадельками из говядины - наваристое вкусное блюдо, которое никого не сможет оставить равнодушным. Вообще фрикадельки можно приготовить из любого мяса, блюдо все равно получается обалденным.
Рецепт «Суп с фрикадельками из говядины» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Морковь, Перец болгарский зеленый, Помидоры, Чеснок , Рис, Вода, Тмин молотый , Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый, Масло растительное, Фарш говяжий, Лук репчатый, Яичный белок, Тмин молотый.
Морковь, перец и картофель промываем и режем небольшими кубиками.
Помидор режем небольшими кусочками.
Чеснок измельчаем ножом.
Готовим фрикадельки. В миску выкладываем говяжий фарш и пропущенный через мясорубку лук. Добавляем яичный белок. Солим, перчим и добавляем тмин.
Тщательно вымешиваем фарш и формируем маленькие фрикадельки.
На раскаленный сотейник или жаровню выкладываем несколько фрикаделек.
Обжариваем около 3-4 минут.
Добавляем помидоры и тушим еще 2-3 минуты.
Затем добавляем перец, морковь и картофель. Готовим доя мягкости овощей около 5-7 минут, периодически помешивая.
Добавляем измельченный чеснок и перемешиваем.
Добавляем воду. Солим, перчим и добавляем также тмин, доводим суп до кипения.
Затем выкладываем фрикадельки.
Добавляем промытый до прозрачности рис и варим около 30 минут.
За несколько минут до готовности добавляем лавровый лист, и достаем его через несколько минут. Суп с фрикадельками из говядины готов. Приятного аппетита!
