Необыкновенный суп с фрикадельками и яйцом - настоящая палочка-выручалочка для тех, у кого катастрофическая нехватка времени на приготовление обеда или ужина, но в то же время хочется удивить близких. Данный супчик включает в себя минимум ингредиентов, а получается аппетитным и довольно сытным.
Рецепт «Cуп с фрикадельками и яйцом» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Фарш, Яйцо, Макароны, Морковь, Лук репчатый , Мука, Масло растительное, Вода , Укроп, Соль, Перец черный молотый.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для супа.
Морковь трем на крупной терке и заливаем водой вместе с цельной очищенной луковицей. Варим бульон. Тем временем готовим фрикадельки. Фарш солим, перчим и по желанию добавляем измельченный укроп. Добавляем к бульону макароны и доводим до кипения. Консистенцию супа регулируем по своему вкусу. Выкладываем в бульон фрикадельки и аккуратно перемешиваем суп.
Тем временем готовим заправку. Муку обжариваем в течение минуты и добавляем немного бульона.
Из бульона достаем лук. Разбиваем в суп по одному яйцу, готовим 3-4 минуты и добавляем заправку. Солим, перчим. Разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!
