Гороховый суп с домашней колбасой - отличное сытное блюдо, в котором горох разваривается и превращается в кашу. Поэтому супчик немного напомнит о детском саде и подарит только приятные ощущения.
Рецепт «Гороховый суп с домашней колбасой» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Горох, Домашние колбаски, Картофель, Морковь, Помидоры , Лук репчатый, Паприка, Ребра свиные , Петрушка, Соль, Перец черный молотый, Масло растительное.
Предварительно замачиваем горох на ночь в холодной воде.
Промываем тщательно горох, сливаем воду и заливаем другой водой. Варим до готовности, а затем кладем копченые ребра и варим на медленном огне.
Тем временем готовим зажарку. Лук мелко нарезаем, морковь с колбасой режем кружочками и обжариваем в течение 6-7 минут. Затем добавляем нарезанные помидоры с паприкой и тушим еще несколько минут.
Добавляем в суп нарезанный кубиками картофель, варим до готовности и добавляем зажарку. Солим, перчим и даем супу немного настояться. Разливаем по тарелкам и наслаждаемся. Приятного аппетита!
