Когда есть время и желание посвятить себя кулинарному творчеству, можно смело заявить о том, что сегодня на обед будет Уха по-итальянски. Стоит постараться, четко следуя предложенному рецепту, соблюдая пропорции, чтобы получилось именно то, что задумано. Усилия стоят того, ведь уха просто божественна, каждая ее ложечка таит в себе невообразимое удовольствие. Даже истинные ценители блюд из рыбы вряд ли смогут в полной мере оценить то великолепие, в котором воплощается этот кулинарный шедевр.
Рецепт «Уха по-итальянски» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рыба тилапия, Рыба гурнард, Моллюски, Креветки очищенные, Осьминог , Мидии, Сухое белое вино, Чеснок , Петрушка, Помидоры, Масло оливковое, Перец чили, Соль, Перец черный молотый.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем измельченный чеснок в течение минуты. Добавляем измельченную петрушку и продолжаем обжаривать.
Добавляем сухое белое вино. Доводим до кипения и тушим около 3 минут.
Добавляем промытый осьминог и продолжаем тушить около 10 минут.
Добавляем гурнард и продолжаем готовить.
Добавляем тилапию, порезанную крупными кусками.
Добавляем креветки.
Добавляем моллюски.
Добавляем мидии.
Добавляем порезанные кубиками помидоры. Солим, перчим по вкусу и готовим в течение 30 минут.
Уха по-итальянски готова! Приятного аппетита!
