Лаваш часто начиняют мясом с овощами и сворачивают в рулет. В зависимости от того, какое мясо или фарш используются и какие овощи выбираются, вкус у таких рулетов меняется порой кардинально. Лаваш с курицей и телятиной вполне можно подать даже к праздничному столу в качестве одной из закусок. Он одинаково хорош и горячим, и остывшим. Ну а если вы решили приготовить подобный рулет на скорую руку для рядового ужина, то проведите ревизию в холодильнике, и обязательно обнаружите там необходимые ингредиенты для закуски, а точнее, сотворите ее из того, что найдете.
Рецепт «Лаваш с курицей и телятиной» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Филе куриное, Телятина, Лаваш, Морковь, Огурец , Лук репчатый красный, Капуста белокочанная, Помидоры , Кетчуп, Майонез, Горчица столовая, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый, Специи.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками .Солим, перчим по вкусу и добавляем специи. Перемешиваем и маринуем 2 часа.
Телятину так же режем небольшими кусочками, добавляем специи и маринуем 3-4 часа. Если у вас нет времени - можно сразу обжаривать, тогда мясо и курица получатся не такими сочными.
По истечению времени разогреваем сковороду, наливаем масло м обжариваем мясо с курицей до готовности около 15 минут, периодически помешивая.
Добавляем шинкованную капусту, лук полукольцами, помидоры дольками и тертую морковь.
Тщательно все перемешиваем и готовим около5 минут.
Добавляем кетчуп, майонез и горчицу.
Тщательно перемешиваем и тушим около 5 минут. Солим, перчим по вкусу.
Начинку выкладываем на лаваш вместе с порезанным кольцами огурцом.
Закручиваем конвертиком и обжариваем на слегка на гриле или обычной сковороде.
Рулет из лаваша готов. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.