Зеленый салат с жареной курицей - яркое оригинальное блюдо, которое будет оценено по достоинству. Особенную изюминку салату придает пикантная ароматная заправка на основе лука, чеснока и лимонного сока.
Рецепт «Зеленый салат с курицей» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Салат листовой, Филе куриное, Фасоль, Редис, Огурец , Молоко, Мука, Лук зеленый , Сухари панировочные, Лук зеленый, Лимон, Чеснок, Масло оливковое, Майонез, Соль, Перец черный молотый.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата. Каждое филе разрезаем вддоль.
Салат рвем на небольшие кусочки, зеленый лук нарезаем колечками, редис с огурцом нарезаем небольшими дольками, чеснок пропускаем через пресс, а фасоль нарезаем небольшими кусочками. Лимонную цедру трем на мелкой терке, а сам лимон нарезаем ломтиками.
Фасоль кладем в кипящую воду и варим в течение 3 минут. Затем окунаем в миску с ледяной водой и охлаждаем.
Муку с панировочными сухарями раскладываем по отдельным емкостям. В третью миску наливаем молоко. Каждый кусочек филе обваливаем в муке, затем окунаем в молоко и наконец, обваливаем в сухарях.
Обжариваем на сильном огне в течение 3 минут с каждой стороны.
Готовим соус. Смешиваем половину пучка лук, чеснок, масло, майонез, лимонный сок и цедру. Солим, перчим.
Овощи выкладываем в салатницу. Добавляем нарезанную кубиками курицу и заправляем все соусом.
Тщательно все перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.