В данном рецепте представлен чудесный овощной салатик, где главными ингредиентами являются обжаренный картофель и пекинская капуста. Пикантный соус из укропа, чеснока и лимонного сока придает салатику неповторимую остренькую нотку.
Рецепт «Овощной салат с жареным картофелем и пекинской капустой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Картофель, Капуста пекинская, Яйцо отварное, Огурец, Редис , Лук репчатый, Соль, Масло растительное , Укроп, Чеснок, Сок лимонный, Масло оливковое, Соль, Перец черный молотый.
Картофель нарезаем произвольными кусочками и обжариваем на масле со всех сторон до золотистой корочки.
Пекинскую капусту промываем, обсушиваем и нарезаем средними кусочками.
Редис нарезаем кружочками, лук полукольцами, а огурец небольшими кусочками.
Яйца нарезаем тоже небольшими кусочками.
Готовим соус. В чаше блендера измельчаем укроп и рубленый чеснок. Добавляем масло, лимонный сок, солим и перчим.
Получившейся заправкой поливаем салат, перемешиваем все тщательно и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.