Салат с баклажанами, морковью и перцем - пикантное блюдо с корейской ноткой. Заправка из меда придает салатику неповторимый нежный вкус и аромат.
Рецепт «Салат с баклажанами, морковью и перцем» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Баклажан, Морковь, Перец болгарский красный, Перец болгарский желтый, Чеснок , Мед, Кориандр молотый, Зелень , Масло растительное, Соль.
Баклажаны нарезаем тонкими полосками и обжариваем на масле до золотистого цвета.
Подготавливаем остальные ингредиенты: морковь трем на терке или нарезаем тонкой соломкой. Перец нарезаем соломкой, а лук полукольцами. Зелень промываем и обсушиваем.
Зелень измельчаем, а чеснок нарезаем мелкими кубиками.
Все ингредиенты выкладываем в салатницу. Посыпаем солью и кориандром. Добавляем мед.
Тщательно все перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.