Рустикальный салат из квашеной капусты с горошком - простое деревенское блюдо, которое станет актуальным особенно в зимний период и внесет уют в каждый дом.
Рецепт «Рустикальный салат из квашеной капусты с горошком» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Капуста квашеная, Картофель, Горошек замороженный, Лук красный, Кинза , Масло растительное, Горчица в зернах, Горчица столовая , Сахар коричневый.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для рустикального салата.
Квашеную капуста слегка отжимаем руками и откидываем на сито.
Картофель заворачиваем в фольгу и отправляем запекаться в духовку на 30-35 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Зеленый горошек бланшируем в кипятке.
Готовим заправку. Горчицу прокалываем на сухой сковороде и смешиваем с маслом, столовой горчицей и щепоткой сахара.
Картофель остужаем слегка и нарезаем небольшими кубиками.
В миске смешиваем картофель, капусту, горошек и измельченный лук. Поливаем заправкой.
Раскладываем салат по порционным тарелкам, украшаем кинзой и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.