Лёгкий и диетический салатик из полезных овощей зарядит не только энергией на весь день, но и позволит получить витамины в нужном объеме. Свекла известна нам не только за свои неповторимые вкусовые свойства, она также является и замечательным лечебным средством для очищения организма и увеличения здоровья. Лук усиливает лечебные и оздоравливающие свойства свеклы, обогащая ударной порцией витаминов. Данный салатик можно взять с собой, в качестве лёгкого и небольшого перекуса.
Рецепт «Салат из свеклы и лука» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Свекла, Лук репчатый, Петрушка, Руккола, Уксус , Масло оливковое, Соль, Перец черный молотый .
Отвариваем свеклу до готовности (лучше всего подойдет молодая свекла).
Остужаем свеклу, очищаем и нарезаем ломтиками.
Лук нарезаем кольцами и добавляем к свекле.
Делаем заправку. Смешиваем соль с перцем и растворяем в уксусе. Добавляем масло и тщательно перемешиваем.
Шаг Рукколу нарезаем мелко и добавляем к салату. Поливаем все заправкой и все перемешиваем.
Наш салатик готов. Приятного аппетита!
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.