Никогда не подводят куриные салаты. Что бы ни присутствовало в них, кроме курицы, обязательно получатся и вкусными, и сытными, и радующими внешним видом. Поэтому все хозяйки так любят готовить их на праздничный стол, да нередко балуют ими и своих домашних в будние дни. Этими же достоинствами обладает и салат с курицей и грибами. Наш рецепт – базовый. Вкус салата можно разнообразить и сделать более оригинальным, добавляя другие ингредиенты. Согласитесь, что экспериментировать с едой – одно из преимуществ домашней кухни.
Рецепт «Салат с курицей и грибами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Филе куриное, Шампиньоны, Яйцо, Сыр твердый, Яблоки , Карри, Масло оливковое, Соль , Перец черный молотый, Йогурт, Горчица столовая, Тесто слоеное, Яблоки.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата. Филе режем маленькими кубиками, а яйца отвариваем.
Готовим украшение-паутинку для салата. Раскатываем тесто и делаем надрезы на тесте, чередуя их.
Яблоко заворачиваем в фольгу. Сеточку слегка растягиваем и окутываем ею яблоко (снизу оставляем место, чтобы потом легко удалить яблоко). Отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 200 градусов.
Обжариваем на сковороде куриное филе в течение 10 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу и добавляем карри.
В отдельной сковороде обжариваем порезанные небольшими кусочками шампиньоны около 10 минут. Солим, перчим по вкусу.
Яйца отвариваем и нарезаем небольшими кубиками.
Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими брусочками.
Сыр трем на крупной терке.
Делаем соус. Смешиваем йогурт с горчицей.
Смешиваем все ингредиенты для салата: курицу, шампиньоны, яблоко, сыр яйца. Заправляем майонезом и раскладываем порционно по тарелкам. На салат накладываем паутину из теста и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.