Салат с картофелем, спаржей и маринованным луком

Готовим Салаты Салат с картофелем, спаржей и маринованным луком

Трудно, а может и невозможно подсчитать количество блюд с картофелем. Одних только салатов великое множество. Всё потому, что растение распространено по всему миру и весьма полезно. Только отваривать картофель для салатов предпочтительнее в «мундире», то есть не счищая внешней оболочки, – так полезные вещества сохранятся в овоще полнее. А еще лучше его запекать. Вообще картофель – один из распространенных природных лекарей. Какие только заболевания не помогает лечить! Но сейчас мы говорим о его главной функции: накормить человека. И в этом картофелю мало равных. Вкус и запах его таковы, что дают возможность огромному количеству продуктов легко сочетаться с ним. Любые картофельные салаты питательны, насыщены вкусом и полезны. Очень пикантные оттенки уловите в салате с добавлением спаржи и маринованного лука.

Рецепт «Салат с картофелем, спаржей и маринованным луком» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Картофель, Спаржа, Лук зеленый, Редис, Уксус винный , Вода, Соль, Сахар , Масло оливковое, Горчица в зернах, Уксус винный, Соль, Перец черный молотый.


  1. Картофель выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, солим и доводим до кипения. Варим 15-20 минут.

    Рецепт Салат с картофелем, спаржей и маринованным луком шаг-1
  2. Тем временем зеленый лук режем колечками.

    Рецепт Салат с картофелем, спаржей и маринованным луком  шаг-2
  3. Готовим маринад. Смешиваем все ингредиенты заливаем лук. Маринуем около часа. Если есть время - мариновать можно и дольше.

    Рецепт Салат с картофелем, спаржей и маринованным луком шаг-3
  4. Спаржу выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения и варим несколько минут. Сливаем воду и опускаем спаржу в ледяную воду на 2-3 минуты.

    Рецепт Салат с картофелем, спаржей и маринованным луком  шаг-4
  5. Выкладываем в салатницу маринованный зеленый лук, порезанные кусочками картофель со спаржей и редисом.

    Рецепт Салат с картофелем, спаржей и маринованным луком шаг-5
  6. Готовим заправку из нужных ингредиентов и поливаем салат. Приятного аппетита!

    Рецепт Салат с картофелем, спаржей и маринованным луком шаг-6

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Ирина 530 рецептов

Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.

Часто задаваемые вопросы про Салат с картофелем, спаржей и маринованным луком

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent