В данном рецепте представлен шедевр французской кухни - легкие меренги с миндалем. Это чудесное необычное печенье наполнено воздушностью и легкостью, а получается невероятно вкусным и ароматным.
Рецепт «Меренги с миндалем» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Яичный белок, Миндаль, Сахар, Уксус винный белый .
Миндаль обжариваем на сухой сковороде в течение нескольких минут, периодически помешивая. Немного миндаля оставляем для украшения.
Измельчаем орехи с помощью блендера до состояния крошки.
Белки взбиваем до твердых пиков.
К белкам добавляем уксус или лимонный сок и снова взбиваем.
Добавляем сахар и опять взбиваем. Затем добавляем миндальную крошку и аккуратно все перемешиваем.
С помощью чайной ложки выкладываем порционно тесто на противень, застеленный пергаментом. На каждое печенье кладем миндаль и отправляем в духовку примерно на 1,5 часа, предварительно разогретую до 100 градусов.
Меренги с миндалем готовы. Приятного аппетита!
Влюблен в процесс готовки вкусных и различных блюд. Стараюсь, не упускать никакой возможности в своей жизни.