Хворост появился еще в Средние века, но особенной популярностью стал пользоваться при монастырях. Домашний хворост - очень вкусный десерт. Он совсем простой в приготовлении, а к тому же не требует изысканных продуктов. Хворост получается просто бесподобным - воздушным, легким, нежным и хрустящим.
Рецепт «Воздушный хворост» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Мука, Молоко, Сметана, Яйцо, Ванилин , Сахар, Коньяк, Гашеная сода , Масло растительное, Сахарная пудра.
Яйца смешиваем с сахаром и ванилином. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Затем вливаем водку и перемешиваем. Добавляем сметану и молоко и тщательно перемешиваем. В конце добавляем гашеную соду и постепенно муку. Замешиваем тесто, чтоб оно не липло к рукам. Даем тесту настояться около 10 минут.
Получившееся тесто делим на несколько частей и каждую часть раскатываем в тонкий корж на столе, присыпанном мукой. Разрезаем пласт на полосы шириной примерно 3 см и длиной 10 см. Разрезаем острым ножом по середине.
Аккуратно разрезаем, чтобы тесто не порвалось.
Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза, чтобы получилось наподобие бантика.
Жарим наш хворост в сковороде, полной масла, со всех сторон, до золотистой корочки. Выкладываем шумовкой на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.
Наш аппетитный хворост готов! Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся! Приятного аппетита!
Влюблен в процесс готовки вкусных и различных блюд. Стараюсь, не упускать никакой возможности в своей жизни.