Муравейник - шедевральный торт, с которым у нас несомненно ассоциируется детство. Рецептов приготовления этого чудесного лакомства существует множество. В данном рецепте представлен классический рецепт муравейника, приготовить который можно без проблем в домашних условиях. Основой торта является песочное тесто и масляной крем со сгущенкой.
Рецепт «Классический муравейник в домашних условиях» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Масло сливочное, Мука, Яйцо, Разрыхлитель теста, Масло сливочное , Молоко сгущенное вареное, Мак, Шоколад молочный , Орехи.
Готовим песочное тесто. В глубокой емкости смешиваем яйца, размягченное сливочное масло, разрыхлитель и муку.
Тщательно вымешиваем тесто (можно использовать комбайн) и скатываем его в шар. Оборачиваем пищевой пленкой и отправляем на час в морозилку.
По истечению времени достаем тесто и рвем его на мелкие кусочки, либо трем на крупной терке, либо пропускаем через мясорубку. Главное - измельчить. Измельченное тесто выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. Для того, чтобы тесто испеклось тщательно, его можно по частям отправлять в духовку, а не все тесто сразу.
Тем временем готовим крем. В миску выкладываем размягченное сливочное масло и взбиваем с помощью миксера.
Затем добавляем вареную сгущенку и продолжаем взбивать.
В крем добавляем измельченные кусочки печенья. По желанию добавляем мак или дробленые орехи.
Формируем из смеси муравейник и ставим в холодильник на 3 часа.
Классический муравейник в домашних условиях готов. Посыпаем тертым шоколадом и подаем к столу. Приятного аппетита!
