Пицца нравится всем, потому что рецептов ее приготовления очень много, и каждый может выбрать самый подходящий. Кроме множества вариантов пиццы с мясными добавками есть столько же вегетарианских. И ценителей вторых нисколько не меньше, чем первых. В пицце несколько важных составляющих, и каждое из них должно приближаться к идеалу, чтобы выпечка в целом тоже была совершенной. Тесто может быть на дрожжах и бездрожжевым – выбирайте на свой вкус. Соусу положено быть, прежде всего, вкусным, а еще он должен оттенять основной вкус пиццы. Сыр в вегетарианскую пиццу не добавляют, но при желании можно взять растительный пармезан. А в качестве начинки сегодня рекомендуем брокколи, лук и оливки.
Рецепт «Пицца с брокколи, луком и маслинами» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Тесто для пиццы, Капуста брокколи, Лук репчатый, Маслины б/к, Сыр моцарелла , Лимон, Чеснок, Тимьян (чабрец) , Масло оливковое, Паприка, Соль, Перец черный молотый.
Лук нарезаем небольшими кубиками и вместе с тимьяном выкладываем в сковороду с маслом. Солим по вкусу и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. По истечению времени духовку не выключаем.
Тем временем промываем о обсушиваем брокколи, обрезаем ненужные части (листья и побеги) и обжариваем брокколи на сковороде до готовности с добавлением измельченного чеснока, паприки и соли с перцем, периодически помешивая.
Раскатываем тесто для пиццы в круг диаметром 35 см и выкладываем на противень, смазанный маслом. Выкладываем на тесто лук, тертую моцареллу, брокколи и порезанные пополам маслины. Сверху поливаем оливковым маслом и отправляем в духовку на 10 минут.
Пицца с брокколи, луком и маслинами готова. Приятного аппетита!
