Печенье с корицей готовится из дрожжевого теста и получается очень хрустящим и вкусным! Корица придает нашей выпечке необычный привкус. Готовится оно очень легко и быстро и прекрасно подходит к чаепитию.
Рецепт «Печенье с корицей» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Дрожжи сухие, Сахар, Вода, Мука, Масло сливочное , Яйцо, Корица молотая, Сметана , Соль.
Яйцо взбиваем со сметаной.
Дрожжи и щепотку сахара смешиваем с теплой водой. Оставляем на 15 минут. Дрожжи должны покрыться пузырьками.
Тем временем смешиваем соль, сливочное масло и муку. Перетираем эти ингредиенты руками в крошку.
Яично-сметанную смесь смешиваем с дрожжами и добавляем в мучную крошку.
Замешиваем тесто. Накрываем его пищевой пленкой и помещаем его в холодильник на 2 часа.
Тесто раскатываем скалкой в пласт . Выкладываем на него сахар и корицу. Проходимся по нему еще раз скалкой и слегка придавливаем. Тесто сворачиваем как на фото.
Снова чуть раскатываем получившийся пласт и придавливаем.
Разрезаем наш пласт на полоски.
Проворачиваем ломтики за края вокруг своей оси, формируя "бантики". И кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем печенье в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов 15 минут.
Наше печенье готово! Приятного аппетита!
