Очень сытный салатик, который с легкостью заменит второе блюдо!
Консервы "Печень трески" уже много лет входят в состав многих кулинарных рецептов. Особенно салатов. Потому что, несмотря на то, что печень трески можно прекрасно намазывать на хлеб и делать бутерброды, она все-таки остается при этом слишком жирной. Поэтому ее не рекомендуют есть людям, страдающим хроническими заболеваниями печени и желчного пузыря. Но поверьте, эта еда вкусная и даже очень. В салатах удается маскировать или распределять лишний жир. Особенно, если этот салат с рисом. Рис радостно впитывает жир.
Рецепт «Печень трески с рисом» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Candies потребуется: Печень трески в масле, Рис, Помидоры, Лук репчатый, Яйцо куриное , Горошек зелёный консервированный, Соленые огурцы, Салат листовой , Зелень петрушки, Соль, Перец черный молотый.
Отвариваем рис до готовности, но не перевариваем его. Рисинки должны остаться целыми. Откидываем на дуршлаг и охлаждаем холодной водой.
Лук нарезаем тонкими кольцами.
Помидоры и огурцы кубиками.
Листья салата режем тонкой соломкой.
Все складываем в большую миску. Яйца и печень трески мелко рубим.
В миску добавляем зеленый горошек без жидкости и вареный рис.
Все это заправляем маслом из консервов.
Добавляем соль, перец, рубленую зелень и осторожно перемешиваем.
Укладываем в салатницу горкой и оформляем дольками помидоров, веточками укропа и петрушки.