Пасхальная выпечка из кукурузной муки - довольно интересный вариант десерта, который можно представить и в виде кулича, и в виде порционных кексов. Выпечка получается пышной, рассыпчатой и безумно вкусной. Что самое интересное, в данном рецепте выпечки не используются дрожжи, в отличие от традиционного кулича.
Рецепт «Пасхальная выпечка из кукурузной муки» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука кукурузная, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яичный желток, Яичный белок , Сливки, Цукаты, Лимон , Изюм, Сахар, Разрыхлитель теста.
Размягченное сливочное масло растираем с сахарной пудрой. По очереди добавляем яйца, мешая после каждого добавления.
Добавляем тертую цедру и лимонный сок.
В отдельной емкости смешиваем просеянную пшеничную муку, кукурузную муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
Добавляем масляную смесь и взбиваем с помощью миксера.
Затем вливаем сливки и опять взбиваем.
Добавляем цукаты и заранее замоченный и высушенный изюм.
В отдельной емкости взбиваем белки со щепоткой соли до твердых пиков. Аккуратно вмешиваем в тесто.
Тесто раскладываем по формочкам, заполняя их на 2/ Отправляем в духовку на час, предварительно разогретую до 170 градусов.
Пасхальная выпечка готова.
Украшаем по своему вкусу.
Разрезаем и подаем к столу.
