Сливовый пирог - изысканная выпечка, которая готовится легко, а получается эффектной, яркой и безумно вкусной. Пирог является гордостью немецкой кухни, а именно Аугсбурга.
Рецепт «Пирог сливовый» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Дрожжи сухие, Мука, Молоко, Масло сливочное, Яйцо , Сахар, Корица, Слива .
Подготавливаем необходимые ингредиенты для теста.
Сливы промываем и обсушиваем.
Небольшое количество муки смешиваем с теплым молоком и дрожжами. Оставляем подходить в течение 10-15 минут. Затем добавляем остальные ингредиенты: оставшуюся муку, яйца, сахар и 50 г сливочного масла. Замешиваем однородное тесто, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут.
Те временем сливы разрезаем на четвертинки, но не до конца, чтобы образовалась т.н. гармошка.
Тесто раскатываем в тонкий пласт и выкладываем в форму для выпекания. Сверху выкладываем сливы и посыпаем корицей. Кладем также несколько кусочков сливочного масла.
Отправляем пирог в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Сливовый пирог готов. Приятного аппетита!
