Будайский творожник

Готовим Выпечка Будайский творожник

Будайский творожник - национальное блюдо венгерской кухни и является гордостью кулинаров Будапешта. Пирог и вправду получается чудесным и потрясающим на вкус. Он бесспорно доставит удовольствие всем гостям и членам семьи.

Рецепт «Будайский творожник» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Творог, Сметана, Крупа манная, Сахар, Яичный желток , Яичный белок, Яблоко, Мука , Масло сливочное, Сахар ванильный, Орехи грецкие, Цедра лимона.


  1. Грецкие орехи измельчаем с помощью блендера и смешиваем с мукой, ванильным сахаром, сливочным маслом и лимонной цедрой.

    Рецепт Будайский творожник шаг-1
  2. Все ингредиенты смешиваем до однородной крошки и добавляем желтки.

    Рецепт Будайский творожник  шаг-2
  3. Замешиваем тесто, скатываем его в шар и отправляем в холодильник на полчаса.

    Рецепт Будайский творожник шаг-3
  4. По истечению времени тесто раскатываем на две части - 1/3 и 2/ Большую часть раскатываем тесто по диаметру формы, смазанной маслом, и формируем бортики Отправляем в духовку на 13-15 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.

    Рецепт Будайский творожник  шаг-4
  5. Тем временем готовим начинку. Растираем творог со сметаной , манной крупой, сахаром и нарезанными кубиками яблоками.

    Рецепт Будайский творожник шаг-5
  6. Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли до устойчивой пены и аккуратно вводим в творожную массу.

    Рецепт Будайский творожник шаг-6
  7. Достаем корж из духовки.

    Рецепт Будайский творожник шаг-7
  8. Выкладываем равномерно начинку. Оставшуюся часть теста раскатываем в небольшие колбаски и украшаем. Отправляем пирог в духовку на 35-40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

    Рецепт Будайский творожник шаг-8
  9. Достаем пирог из духовки.

    Рецепт Будайский творожник шаг-9
  10. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт Будайский творожник шаг-10

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Ilya 988 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent