Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Средиземноморские мидии с тимьяном». Попробуйте обязательно
Рецепт «Средиземноморские мидии с тимьяном» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мидии в ракушках, Репчатый лук, Чеснок, Белое сухое вино, Свежий тимьян , Листья петрушки, Соль .
Если мидии замороженные, размораживаем их на верхней полке холодильника.
Мелко нарезаем лук и чеснок.
В кастрюлю бросаем мидии, лук, чеснок, целые веточки тимьяна выливаем стакан белого вина и стакан воды.
Ставим на средний огонь накрываем крышкой и доводим до кипения.
Как только закипит выключаем огонь, и добавляем мелко нарзанную зелень петрушки и хорошо перемешиваем, мидии должны раскрыться, все нераскрывшиеся мидии выкидываем. Солим по вкусу.
Шумовкой перекладываем мидии глубокие в тарелки для подачи и выливаем в каждую тарелку по половнику бульона, украшаем веточками тимьяна.