Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жемчужная свинина». Попробуйте обязательно
Рецепт «Жемчужная свинина» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Бекон, Свиной фарш, Сушеные креветки, Зеленый лук, Имбирь , Кукурузная мука, Светлый соевый соус, Херес , Кунжутное масло, Арахисовое масло, Яйцо куриное, Круглый рис, Сахар, Соль, Молотый белый перец.
Мелко нарубить бекон и смешать его в глубокой миске со свиным фаршем, взбитым яйцом, кукурузной мукой, которую надо предварительно развести в двух столовых ложках воды, с сухими креветками, которые предварительно надо замочить в небольшом количестве воды на несколько минут, а потом мелко нарубить, с мелко нарубленным зеленым луком, хересом, соевым соусом, сахаром, кунжутным и арахисовым маслом, белым перцем и солью. Мешать можно руками в перчатках или лопаткой, постепенно добившись однородной, немного жидкой консистенции фарша. Фарш убрать в холодильник.
Рис залить водой и оставить на час отмокать. После чего слить оставшуюся воду и просушить рис в дуршлаге.
Выложить рис тонким слоем на пергамент. Достать фарш, слепить из него небольшие шарики и покатать их по рису, чтобы шарик покрылся рисинками полностью.
Шарики отправить в стимер и готовить на пару в течение двадцати минут.