Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареная утка, фаршированная рисом, орехами и ароматными травами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Жареная утка, фаршированная рисом, орехами и ароматными травами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Рис, Черствый белый хлеб , Сушеный базилик, Сушеная петрушка, Сушеный розмарин , Сушеный шалфей, Соль, Молотый черный перец, Измельченные орехи пекан, Темный изюм, Куриный бульон, Утка.
В кипящей воде отварите рис до готовности. Слейте и промойте холодной водой.
В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до мягкости. Переложите в миску.
В луку с чесноком добавьте нарезанный небольшими кубиками хлеб, рис, базилик, петрушку, розмарин, шалфей, 0,5 чайные ложки соли и черный перец. Хорошо перемешайте.
Затем добавьте изюм, орехи и бульон. Снова аккуратно перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Натрите утку оставшейся солью и внутрь положите начинку. Зашейте отверстие, выложите птицу грудкой вверх в форму.
Проткните шпажкой кожу в нескольких местах.
Жарьте птицу около 2 часов до готовности.
Удалите лишний жир из формы, закройте форму фольгой и оставьте на 20 минут до подачи.