Аккуратно очистить окорочка от кожи и подрубить косточки. Шкурку отложить, позже она будет использована для колбасок. Отделить мясо от кости и измельчить ножом его до состояния рубленого фарша.
Рецепт «Куриные колбаски» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Лук репчатый, Масло подсолнечное рафинированное, Перец, Сыр "Эдам", Соль , Листья салата, Лук-порей, Морковь свежая , Оливковое масло, Карри, Молоко, Белый хлеб, Окорочка куриные охлажденные.
Аккуратно очистить окорочка от кожи и подрубить косточки. Шкурку отложить, позже она будет использована для колбасок. Отделить мясо от кости и измельчить ножом его до состояния рубленого фарша. Фарш переложить в миску.
Нарезать репчатый лук и лук-парей (белую часть) и обжарить на сковороде с оливковым маслом. Морковь натереть на мелкой терке и добавить в фарш. У хлеба удалить корку и залить молоком. После того как он набухнет, отжать его и переложить в фарш. Фарш посолить, поперчить и добавить в него обжаренный лук. Массу тщательно перемешать (вымешивать фарш можно руками), если фарш густой можно добавить молоко, которое осталось после замачивания хлеба. На кожицу выложить столовую ложку фарша и дольку сыра и скрутить колбаску. Посыпать карри.
Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее колбаски и овощи для гарнира – брусочками нарезанная морковь, крупно нарезанный репчатый лук и лук-порей. Овощи посолить и полить немного маслом. Выпекать колбаски 20-25 минут при температуре 180 -200 градусов.
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды