Колбаски для жарки — не только летнее блюдо. Зимой из них тоже можно приготовить много интересного. По этому же рецепту можно приготовить классическую открытую пиццу.
Рецепт «Пицца кальцоне с колбасками» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Мука, Дрожжи быстродействующие, Молоко, Сахар, Куриное яйцо , Оливковое масло, Поваренная соль, Свиные колбаски , Сыр моцарелла, Помидор, Базилик, Чеснок, Орегано сушеный.
В тёплое молоко добавить сахар и развести дрожжи. Оставить на 15-20 минут. Просеять муку, добавить соль и оливковое масло. Замесить тесто и накрыть полотенцем. Оставить в тёплом месте на 2 часа.
Колбаски раскрошить и обжарить фарш на раскалённой сковородке.
Помидоры очистить от кожицы и нарезать. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Чеснок мелко порубить.
Раскатать тесто в круг. Выложить на одну половину теста фарш и помидоры, приправить орегано, добавить чеснок и базилик, выложить моцареллу. Накрыть второй половиной теста, защипить края и смазать желтком.
Положить на застланный пекарской бумагой противень и выпекать 8-10 минут в духовке при температуре 200°С.
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды