Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Котлеты из фасоли и перловки". Очень рекомендуем попробовать.
Рецепт «Котлеты из фасоли и перловки» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Перловая крупа, Красная фасоль, Сладкий перец, Зеленый лук, Морковь , Измельченная листовая капуста, Панировочные сухари, Оливковое масло , Соль, Молотый черный перец, Кайенский перец, Кумин (зира).
Предварительно отварить красную фасоль или перловую крупу.
Обжарить перец, лук, морковь и капусту в небольшом количестве масла. Приправить по вкусу. Снять с огня, когда морковь станет мягкой, и отставить в сторону.
Измельчить в блендере фасоль, затем добавить перловку, овощи, хлебные крошки и немного оливкового масла. Приправить по вкусу и еще раз измельчить.
Сформировать из массы котлеты и обжарить с двух сторон до коричневатой корочки.
Подавать к основному блюду или в бургере вместе с кусочком авокадо, небольшим количеством лаймового сока и фиолетовым песто из базилика (горсть кедровых орехов + оливковое масло + фиолетовый базилик + соль/перец).