Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Гречневые котлеты с пармезаном и сметанным соусом". Очень рекомендуем попробовать.
Рецепт «Гречневые котлеты с пармезаном и сметанным соусом» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Гречневая крупа, Картофель, Репчатый лук, Тертый сыр пармезан, Пшеничная мука , Сметана, Чеснок, Рубленая петрушка , Маринованный имбирь, Майонез, Маринованные огурцы.
Гречневую крупу промыть, отварить с солью на медленном огне, крупа должна почти развариться.
Картофель натереть на мелкой терке, через дуршлаг сильно отжать сок. Очень мелко нарезать репчатый лук. Гречке дать немного остыть, перемешать с картофелем и луком и тертым пармезаном. Из получившейся смеси вымесить фарш, посолить и поперчить.
Из фарша сформировать котлетки, обвалять в муке, и обжарить по 7–10 минут с каждой стороны.
Для соуса смешать сметану, тертые на мелкой терке корнишоны, мелко нарубленные чеснок, зелень, имбирь и майонез. Поперчить, посолить. Подавать сразу по готовности.