Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Гречневые котлеты с шампиньонами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Гречневые котлеты с шампиньонами» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Гречневая крупа, Шампиньоны, Репчатый лук, Зелень, Соль , Молотый черный перец, Специи .
Сырую, не отваренную, гречку 8–10 минут поджарить на сухой сковороде.
Затем сварить ее. Гречка не должна быть сильно разваренной.
Мелко нарезать грибы и лук. Обжарить лук и грибы в оливковом масле.
Готовую гречку измельчить в блендере.
Добавить туда же жаренные грибы и лук. Посолить, поперчить, добавить любые специи по вкусу. Все перемешать.
Добавить мелко нарубленную зелень.
Из получившейся смеси слепить котлетки.
Обжарить с двух сторон по 7–10 минут на медленном огне.
Подавать со сметаной, смешанной с зеленью.