Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Мальфатти". Очень рекомендуем попробовать.
Рецепт «Мальфатти» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Шпинат, Творог, Лук, Яйцо куриное, Тертый сыр пармезан , Пшеничная мука, Оливковое масло, Шалфей , Соль, Молотый белый перец.
Шпинат разморозить. Нарезать. Лук мелко порубить и обжарить с маслом. Добавить шпинат, когда лук примет золотистый цвет. Подержать 3 минуты. Оставить остывать.
Творог (или рикотту) смешать с пармезаном, варенными яйцами, поперчить, всыпать муку. Добавить остывший шпинат. Перемешать и вымесить. Сформировать ньокки овальной формы.
В кипящую воду, с каплей масла и щепоткой соли, выложить ньокки и варить до всплытия.
Зелень обжарить в масле на слабом огне. Выложить ньокки на тарелку и полить маслом. Посыпать пармезаном.