Узбекский плов традиционно готовят с бараниной, однако в данном рецепте мы будем использовать курицу, получается ничем не хуже, ведь сама технология приготовления выдержана. Плов получается сочным, нежным и приятным на вкус.
Рецепт «Узбекский плов с курицей» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе куриное, Лук репчатый, Морковь, Рис, Вода , Тмин, Корица молотая, Сушеные ягоды , Масло оливковое, Масло сливочное, Соль, Специи для плова.
Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь трем на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой.
Филе нарезаем небольшими кубиками.
Обжариваем филе на раскаленной сковороде в течение 3 минут, а затем добавляем лук. Жарим еще несколько минут.
Добавляем морковь и готовим несколько минут.
Добавляем промытый до прозрачности рис. Вливаем воду. Солим, перчим, добавляем тмин, корицу и смородину. Готовим 30-40 минут (при необходимости добавляем еще немного вод).
Узбекский плов с курицей готов.
Раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!
