Сазан с карасем с секретным брюшком

Готовим Рыба Сазан с карасем с секретным брюшком

Сазан - довольно популярная рыба и рецепты из нее довольно разнообразны. Если вы хотите удивить гостей и по-настоящему украсить праздничный стол - сазан с секретным брюшком придет на помощь. В качестве начинки используются овощи, чернослив и много зелени.

Рецепт «Сазан с карасем с секретным брюшком» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сазан, Карась, Морковь, Черносл., Кинза , Лук зеленый, Шпинат, Чабрец , Лук репчатый, Гранат, Лимон, Масло сливочное, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.


  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для сазана.

    Рецепт Сазан с карасем с секретным брюшком шаг-1
  2. Морковь отвариваем до готовности около 25 минут. За 10 минут выкладываем к моркови карась. Продолжаем варить.

    Рецепт Сазан с карасем с секретным брюшком  шаг-2
  3. Тем временем чернослив заливаем кипятком буквально на 10 минут, затем удаляем косточки и режем небольшими кусочками. Зелень рубим ножом (шпинат, кинзу и зеленый лук).

    Рецепт Сазан с карасем с секретным брюшком шаг-3
  4. Выкладываем карась на разделочную доску и очищаем от шкурки с помощью острого ножа.

    Рецепт Сазан с карасем с секретным брюшком  шаг-4
  5. Очищаем карась от костей, хвоста, плавников и ненужных частей.

    Рецепт Сазан с карасем с секретным брюшком шаг-5
  6. Филе карася измельчаем, а одну морковь нарезаем небольшими кубиками с помощью овощерезки или обычным ножом.

    Рецепт Сазан с карасем с секретным брюшком шаг-6
  7. В глубокую миску выкладываем зелень, рыбу и морковь. Солим, перчим по вкусу и добавляем чабрец с лимонным соком. Тщательно перемешиваем все руками.

    Рецепт Сазан с карасем с секретным брюшком шаг-7
  8. Надрезаем брюшко сазана и заполняем половиной начинки.

    Рецепт Сазан с карасем с секретным брюшком шаг-8
  9. Затем кладем целую морковь и заполняем оставшейся начинкой.

    Рецепт Сазан с карасем с секретным брюшком шаг-9
  10. С помощью ниток зашиваем брюшко сазана.

    Рецепт Сазан с карасем с секретным брюшком шаг-10
  11. Рыбу выкладываем на противень, смазанный маслом, и отправляем в духовку на 2 часа, предварительно разогретую до 160 градусов.

    Рецепт Сазан с карасем с секретным брюшком шаг-11
  12. Лук режем полукольцами, а гранат очищаем.

    Рецепт Сазан с карасем с секретным брюшком шаг-12
  13. Перемешиваем гранат с луком.

    Рецепт Сазан с карасем с секретным брюшком шаг-13
  14. Сазан достаем из духовки и остужаем.

    Рецепт Сазан с карасем с секретным брюшком шаг-14
  15. Рыбу режем порционными кусками и подаем с луково-гранатной смесью. Приятного аппетита!

    Рецепт Сазан с карасем с секретным брюшком шаг-15

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Igraev 4893 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent