С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Овощная закуска мелидзана». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Овощная закуска мелидзана» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Баклажан, Чеснок, Лимон, Оливки, Специи , Помидор, Лук красный, Масло оливковое , Петрушка.
Помидоры моем и смазываем оливковым маслом. Запекаем 45 минут. Если на углях, то смотрите готовность "на глазок".
Далее освобождаем овощи от кожуры. Нам нужна только мякоть.
Запеченные "листики" чеснока идут в салат. Вот, что должно получится. Лук и чеснок мелко крошим. Готовим заправку: оливковое масло смешиваем с соком половины лимона, солью и перцем. И лишь потом всё перемешиваем. Если вы любите острое, то чеснока можно побольше. Перчик острый можно положить.
Петрушку шинкуем и добавляем в готовое блюдо. Приятного аппетита!
