Простой набор продуктов - и праздничный салат готов!
Один из лучших салатов для праздничного стола - красиво смотрится и действительно похоже на "гнездо глухаря".
Рецепт «Гнездо глухаря» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйцо куриное, Куриная грудка (филе), Картофель зрелый, Огурцы свежие, Майонез , Лук репчатый, Зелень, Масло растительное , Соль, Перец острый молотый, Яйцо перепелиное.
Лук нарезаем мелким кубиком.
Что бы лук не горчил ошпариваем его кипятком или по желанию можете его замариновать.
Куриное филе отвариваем. Даем остыть и нарезаем соломкой.
Огурцы очищаем (по желанию) и нарезаем соломкой.
Куриные яйца варим вкрутую. Отделяем белки от желтков. Белки нарезаем кубиком, ну или как у вас получится.
Картофель очищаем и натираем на терке для корейской моркови. Промываем под холодной водой и тщательно просушиваем от воды.
Жарим в большом количестве растительного масла небольшими порциями. Готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца, что бы избавится от лишнего жира.
В миске смешиваем курицу, огурцы, яйца, лук и 3/4 жареного картофеля. Перемешиваем. /
Заправляем майонезом, добавляем соль и перец по вкусу.
Выкладываем салат в салатницу. Сверху посыпаем натертый желток.
Украшаем оставшимся жареным картофелем, зеленью и варенными вкрутую перепелиными яйцами. Приятного аппетита!