С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Говяжьи котлеты с луком». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Говяжьи котлеты с луком» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш говяжий, Сухари панировочные, Порошок горчичный, Кубик бульонный говяжий, Соус вустерский , Кетчуп, Соль, Перец , Масло оливковое, Лук, Бульон говяжий, Кетчуп, Приправы, Крахмал кукурузный, Соль, Перец.
Из полученной массы руками сформировать 4-6 овальных котлет и придать им форму стейка.
Разогреть оливковое и сливочное масло в большой сковороде. Обжарить котлеты до готовности с обеих сторон, до коричневого цвета. Выложить котлеты на блюдо и слить со сковороды излишки масла.
Уменьшить огонь до среднего и добавить тонко нарезанный репчатый лук. Перемешать и жарить несколько минут до золотисто-коричневого цвета, пока лук не станет мягким.
Добавить говяжий бульон, Вустерширский соус, кетчуп и приправы. Перемешать и продолжить готовить.
Развести кукурузный крахмал небольшим количеством мясного бульона и добавить в соус. Готовить, пока соус немного не загустеет. Приправить соус солью и перцем. Добавить больше бульона, если необходимо.
Выложить котлеты в соус и готовить пару минут, пока они не нагреются.
Подавать котлеты с картофельным пюре и зеленым горошком. Приятного аппетита!
