С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Мясо с перцем в сметане». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Мясо с перцем в сметане» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Перец красный чили, Сметана, Оливки, Специи , Перец болгарский, Чеснок, Бульон , Лук.
Перец шинкуем, чеснок и чили режем как можно мельче. Кстати,если вы не любите острое, то чили можно вообще не добавлять
Лук и оливки так же шинкуем.
Во время готовки я люблю маленькие ритуалы, такие как - натереть смесь из душистых горошинок перца в маленькой керамической ступке. С свежемолотым перцем мясо ароматнее и вкуснее!
Ставим сотейник на средний огонь. Кладем туду лук, обжариваем до золотистого цвета.
Затем добавляем мясо,кидаем часть специ,солим,пару минут обжариваем
Добавляем болгарский перец, чили, оливки и чеснок. еще минут 5 жарим.
Добавляем пол стакана бульона, оставшиеся специи и тушим. Пробуем, если не хватает соли, то добавляем еще.
Когда,мясо станет мягким, а большая часть жидкости выпарится, убавляем огонь. Добавляем сметану и тушим еще минут 5.
Приятного аппетита!
