Кролик в сметане - вкуснейшее блюдо, сочное и ароматное. Время приготовления кролика зависит от части мяса, которую вы используете. А вообще, чтобы мясо кролика было мягким, можно заранее его замариновать.
Рецепт «Кролик в сметане» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Крол., Сметана, Лук репчатый, Морковь, Масло оливковое , Бульон, Майоран, Соль .
Кролик разрезаем на порционные кусочки. Отделяем мясо от костей, т.к. понадобится одно фил.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем кусочки кролика. Обжариваем мясо с двух сторон до румяной корочки.
Достаем обжаренного кролика а на сковороде обжариваем измельченный лук.
Морковь трем на крупной терке.
Мясо добавляем луку. Солим, перчим и перемешиваем.
Затем кладем морковь и заливаем все сметаной. Вливаем воду или бульон и добавляем рубленый майоран.
Тушим на медленном огне в течение 1-1,5 часа.
Кролик в сметане готов. Подаем с рисом. Приятного аппетита!
