с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Маринованная скумбрия с кислинкой». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Маринованная скумбрия с кислинкой» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Скумбрия, Вода, Соль, Уксус винный, Сахар , Перец красный чили, Перец белый горошек, Перец черный горошек , Кориандр, Горчица в зернах, Лист лавровый, Перец душистый горошек.
Разведите соль в воде, в небольшом лотке, и поместите туда скумбрии. Поставьте в холодное место на 8-12 часов. Время от времени рыбу нужно поворачивать.
Поместите все специи для маринада, кроме красного перца, в ступку и грубо разотрите. Можете все измельчить до состояния грубой крошки в блендере.
В сотейнике смешайте специи и все остальные ингредиенты для маринада. Доведите до кипения и мешайте до полного растворения сахара. Снимите с огня и остудите.
Воду с соления рыбы слить и залить скумбрию остывшим маринадом. Лоток накрыть крышкой и поставить в холодное место на 48 часов. Время от времени, рыбу нужно поворачивать.
После истечения указанного времени рыба готова. Приятного аппетита!
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды