С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Мусс из черного шоколада». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Мусс из черного шоколада» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Шоколад черный, Желток яичный, Какао-порошок, Сливки 35%, Мед .
Шоколад вместе со 50 мл сливок поставьте на водяную баню и держите пока шоколад не растопится. Перемешайте до однородной массы. Снимите с огня. В отдельной миске взбейте оставшиеся 100 мл сливок с 1 ст. л меда до устойчивых пиков и поставьте в холодильник.
Желтки с остальной ложкой меда поставьте также на водяную баню и взбивайте пока масса не увеличиться примерно вдвое - 5-10 минут. Не перегрейте желтки, иначе они сварятся. Снимите с огня и введите шоколадную массу.
Достаньте взбитые сливки из холодильника и аккуратно вмешайте их в основную массу. Перемешайте все до однородной массы, разделите по бокалам и поставьте их холодильник минимум на 3 часа. При подаче присыпьте слегка какао-порошком.
Приятного аппетита!