С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Бразильский кофейный крем». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Бразильский кофейный крем» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Желатин, Желток яичный, Сахар ванильный, Орехи грецкие, Кофе молотый , Сахар, Сливки 33%, Пудра сахарная .
Залить желатин 200 мл холодной кипяченой воды и дать набухнуть. Из кофе и 300 мл кипятка сварить кофе и процедить через очень мелкое сито.
Желтки взбить с сахаром. Кофе влить в желтки и нагревать, постоянно помешивая, на очень маленьком огне до загустения. Добавить разбухший желатин и ванильный сахар, еще раз хорошо перемешать.
Холодные сливки взбить, после чего смешать с охлажденной кофейной массой и размешать. Разложить крем по порционным формочкам и поставить в холодильник для застывания. Украсить орехами, посыпать сахарной пудрой и подавать холодным. Приятного аппетита!
