С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Сметанно-бисквитный торт с малиной». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Сметанно-бисквитный торт с малиной» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Основа бисквитная для торта, Яйцо, Желатин, Ванилин, Шоколад , Молоко, Сахар, Сметана жирная , Малина, Лимон.
Из половинки лимона выжать сок, долить воды до 50 мл и этой смесью залить желатин. Белки взбить в крепкую пену, поставить на водяную баню , и не переставая взбивать, тонкой струйкой влить горячую молочно-желтковую смесь.
Объём сильно увеличится, продолжить взбивание 3 минуты. Набухший желатин растворить в микроволновке (10 секунд). Добавить в желатин 2 ст л сметаны, перемешать и вылить в остальную сметану. Смешать. Добавить сметанную смесь в яично-молочную, тщательно взбить и убрать в холодильник для остывания, иногда перемешивать.
Форму выстелить плёнкой. На дно выложить малину и часть крема, поставить застывать. Бисквит разломать произвольно на кусочки. Выкладываем бисквит в форму, чередуя с малиной, кремом, укладывать плотно. Поверхность разровнять. Поставить застывать в холодильник
Когда десерт застынет, перевернуть на блюдо, снять плёнку и украсить шоколадом. (несколько кусочков шоколада положить в уголок пакета, разогреть в микроволновке, затем, отрезать маленький уголочек у пакета и выдавливая растопленный шоколад, нанести рисунок. Остудить, нарезать.
Приятного аппетита!
