С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рулет с марципаном». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Рулет с марципаном» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Миндаль, Масло сливочное, Молоко, Соль, Сахар , Яйцо, Мука .
Для начала миндаль опустите на несколько минут в кипяток и затем очистите от кожицы. Просушите на сухой сковороде и положите в блендер. Измельчите орехи до состояния мелкой крошки. Если в качестве ароматизатора вы используете горький миндаль, его тоже.
В сахар влейте полстакана воды и, помешивая, доведите до кипения. Кипятите на небольшом огне 2-3 минуты.
В сироп высыпьте измельченный миндаль и перемешайте. Добавьте пару столовых ложек рома и еще раз измельчите массу погружным блендером или пропустите через мясорубку.
Для теста соедините масло, сахар и яйца в блендере. Взбейте до однородности. Добавьте молоко и взбейте еще раз.
В большую миску просейте муку, добавьте дрожжи, соль и масляную смесь. Замесите мягкое тесто и поставьте в теплое место для подъема на час.
Готовое тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Равномерно распределите по нему марципановую начинку и сверните рулетом по длинной стороне.
Положите на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекайте 1 час при температуре 170°C. Если верх рулета слишком зарумянится, накройте его фольгой. Остудите, нарежьте поперечными ломтиками и подавайте. Приятного аппетита!
