С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Ленивые вареники с тмином и пармезаном». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Ленивые вареники с тмином и пармезаном» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Творог, Крупа манная, Тмин, Сыр пармезан, Кинза , Яйцо, Лен (семена), Перец .
Для начала надо замешать творог с яйцом, манкой, порубленной кинзой, тмином и льном. Добавить тертого мягкого сыра буквально пару ложек столовых и перца побольше, без соли. Потом узнаете, почему. Особенный аромат придадут именно семена тмина и льна. Если не лень, можно прокалить их быстро на сильном огне.
Затем ставим на огонь чуть подсоленную воду. А творожную массу делим на два шарика, посыпаем поверхность стола мукой и раскатываем шарики на палочки.
Под закипевшей водой убираем огонь до того уровня, чтобы бурлить стало совсем чуть-чуть. Закидываем вареники и помешиваем периодически в течение пяти минут.
Тем временем размалываем в блендере острыми ножами пармезан до состояния гранул. Нам не нужен тертый порошок, а именно крупинки сыра, чтобы чувствовать фактуру уже во рту. Именно поэтому мы и не солили творог в самом начале.
Вареники достаем из воды, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем кинзой и пармезаном. Приятного аппетита!