С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Картофель, запеченный с салом и морковью». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Картофель, запеченный с салом и морковью» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Сало, Зира (кумин), Соль, Морковь , Чеснок, Паприка, Перец черный молотый .
Очистите морковь и нарежьте ее вдоль тонкими пластинами. Натрите каждую куском сала, посолите и поперчите.
Картофель вымойте щеткой и надрежьте поперек не до конца на ломтики толщиной примерно 5 мм – картофелины станут похожи на гармошки.
Очень тонкими пластинками нарежьте сало. Затем разрежьте его на кусочки, по размеру примерно равные диаметру картофеля.
Раздавите, очистите и порубите чеснок, оставьте его на доске. Слегка поджарьте семена зиры на сухой сковороде без масла на среднем огне, 40–60 секунд.
Наcыпьте зиру на чеснок, лежащий на доске. Посыпьте паприкой, солью и перцем. Порубите зиру вместе с чесноком. Посыпьте сало смесью пряностей. Вставьте по кусочку сала в каждый надрез на картофелинах. Уложите в форму для запекания морковные пластины. На них установите картофелины салом вверх. Запекайте при 180°С до готовности овощей, примерно 40 минут.
Приятного аппетита!