С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Паста с ветчиной и тыквой». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Паста с ветчиной и тыквой» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Ветчина вяленая, Руккола, Лук-шалот, Чеснок, Масло оливковое , Перец, Тыква мускатная, Орехи кедровые , Тимьян (чабрец), Паста, Соль.
Разогрейте духовку до 200ºС. В начале подготовим тыкву: разрежьте её пополам, удалите семена, срежьте кожуру, нарежьте кубиками.
Перемешайте кубики тыквы с оливковым маслом, давленым чесноком, тимьяном, солью и перцем и выложите на застеленный промасленной бумагой противень. Запекайте 20-25 минут.
Поставьте на огонь воду для пасты. Тонко нарежьте дольку чеснока, лук и тимьян, ветчину нарежьте квадратиками.
В сковороде раскалите оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до прозрачности, всыпьте запеченную тыкву и половину орехов, перемешайте.
Добавьте ветчину и готовьте еще 1-2 минуты на слабом огне.
Сварите пасту аль-денте, выложите её в сковороду, добавьте половину рукколы, перемешайте и раскладывайте по тарелкам. Дополните каждую порцию орехами и рукколой. При желании можно посыпать пасту тёртым пармезаном. Приятного аппетита!