С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Гороховая каша с луком и шкварками». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Гороховая каша с луком и шкварками» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Горох, Сало, Лук, Соль .
Разбухший горох промыть и залить холодной водой, так, чтобы вода покрывала горох. Варить на медленном огне, в толстостенном горшке или кастрюле. Если вода быстро выкипает, нужно уменьшить огонь и добавить еще холодной воды.
Порезать сало и вытопить из него жир на раскаленной сковороде. Когда шкварки станут золотистыми, а жира достаточно для жарки, добавить лук, нарезанный полукольцами.
Готовый горох помять колотушкой или пюрировать в блендере. По желанию добавить отвар (вода, в котором варился горох), очень вкусно с куриным бульоном.
Лук и шкварки готовы минут за 10-1 Кашу подавать горячей. Приятного аппетита!
