С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Запеканка с баклажанами». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Запеканка с баклажанами» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Чеснок, Фарш, Молоко, Сметана , Розмарин, Перец черный молотый, Орех мускатный , Масло оливковое, Лук, Баклажан, Помидор, Мука, Яйцо, Тимьян (чабрец), Перец красный молотый.
Варим картофель в мундире, остужаем и чистим. Чистим и режем кубиками лук и чеснок. Помешивая, обжариваем 5 минут в масле фарш, лук, чеснок. Добавляем специи.
Баклажан режем вдоль ломтиками. Слегка обжариваем в растительном масле. Вынимаем из сковороды. Картофель, помидоры режем ломтиками.
Духовку нагреваем до 200С. Слоями выкладываем в смазанную маслом форму баклажаны, помидоры, картофель, фарш. Молоко довести до кипения и заварить его мучной подливкой. Добавить сметану и яйцо. Заправить мускатным орехом, солью перцем.
Вылить поверх запеканки. Сверху присыпаю сыром. Поставить на 45 минут в духовку при 180 градусах.
Приятного аппетита!