С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Голубцы из савойской капусты с мясом». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Голубцы из савойской капусты с мясом» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Капуста савойская, Лук, Чеснок, Перец черный молотый, Бульон овощной , Говядина, Соль, Свинина , Морковь, Соус соевый.
В широкой кастрюле вскипятите воду, немного посолите, и порциями опускайте листья в кипящую воду. Варите по 1-2 минуты, следя за тем, чтобы листья были погружены в воду.
Лук и чеснок очистите, лук разрежьте на части.
Измельчите лук с чесноком в блендере до состояния однородной массы.
Приготовьте фарш из мяса, добавьте в него измельченный лук и чеснок, посолите и поперчите. Добавьте натертую на крупной терке морковь и перемешайте.
У подготовленных капустных листов вырежьте самую жесткую часть. На середину листа положите примерно столовую ложку фарша и сверните, как блинчик, начиная сворачивать с основания листа.
Получившиеся голубцы уложите в кастрюлю, добавьте овощной бульон (можно отвар от капустных листьев) и 2-3 ст.л. соевого соуса. Накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 30-40 минут. Подавайте голубцы со сметаной или густым натуральным йогуртом.
Приятного аппетита!
