С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Лепешка фрико с картофелем и луком». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Лепешка фрико с картофелем и луком» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Курица копченая (грудка), Соль, Перец черный молотый, Масло растительное , Лук, Сыр, Тимьян (чабрец) , Вода.
Порезать лук кольцами. Грудинку - соломкой.
В разогретый казан или сотейник положить грудинку, растопить немного, добавить лук. Поджарить его до золотистости.
Добавить картофель, немного обжарить его. Влить стакан кипятка, довести до кипения и томить под крышкой около 30 минут.
Блюдо не должно быть жидким, лишняя вода должна выпариться. Масса не должна быть похожа на картофельное пюре, кусочки картофеля должны чувствоваться.
Снять сотейник с огня, всыпать тертый сыр. Размешать. Посолить и поперчить по вкусу. Важно! Сыр желательно брать указанных сортов, твердый.
Массу переложить на разогретую с растительным маслом сковороду, разровнять ложкой в лепешку и поджарить с двух сторон.
Фрико подают горячим. С поджаренными сухими колбасками (типа сервелата) или с кубиками поленты. Лепешку разрезают на сегменты - порции. Приятного аппетита!
